很多人喜欢吃海参,可是也有很多人买了海参不会泡,泡发海参真的那么难吗?其实不是的,那么干海参怎么泡发呢?
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一、将海参浸泡在没有油的容器中放置1~3天,期间每天需换3次水,水要完全没过海参 。随后将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放 。
二、3天后将海参清洗,先顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉,纵向将海参剪开,再用清水把海参内部洗干净 。
三、水开后,将海参下锅,保持沸腾小火煮40分钟,煮的过程中如果有软的话先挑出来,感觉还有硬芯的话再继续煮(如果此次煮完后海参还硬的话,可以重复此步骤隔天再煮一次)
四、煮好后的海参捞出来,直接放到冷水里(最好是纯净水),水的温度要低,放到冰箱冷藏室里,泡48小时后(早晚勤换水),海参就会长大 。
五、发好后吃不完的海参要冷冻起来,吃之前拿出来化,发好后的海参,早上起来空腹吃是最有营养的 。如果感觉腥,可以沾点蜂蜜或是酱油等,这个完全根据个人喜好,没有泡发的海参,放到冰箱里密封起来就好 。
这仅仅是海参泡发的问题,其他有关海参的问题还有很多,我常常关注《#参#九#年》海参,他们家经常更新一些有关海参的知识供网友阅读,我也是从中学习到了很多,而且每天还免费送60G小海参供广大网友品尝,口感很好,以上建议仅供参考 。
【干海参如何泡发】
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