文章插图
1、鸡肉串炸10分钟左右 。
2、原料：鸡胸肉、面粉、小苏打粉、清水、苏打水、蒜、白醋、盐、黑胡椒粉、百里香、孜然粉、红椒粉、细辣椒粉 。
3、鸡肉切成2厘米大小的薄片 。
【鸡肉串炸多久 鸡肉串炸多长时间】4、加入小苏打 。
5、倒入2杯清水 。
6、搅匀后静置至少半小时 。
7、一杯面粉中加入各种调料和白醋 。
8、倒入适量苏打水 ， 搅匀 。
9、边倒边搅成不连续滴落的较浓稠面糊 。
10、腌好的鸡肉沥水 。
11、倒在厨房纸上沾干水分 。
12、穿成肉串 ， 均匀地撒上些盐入味 。
13、平盘中倒入另一杯面粉 。
14、肉串均匀地沾上一层薄薄地面粉 ， 抖掉多余面粉 。
15、所有肉串都沾粉备用 。
16、面糊倒入另个平盘 。肉串均匀裹上面糊 。
17、事前起一锅热油 ， 烧至下筷子可快速起小泡 ， 下肉串 。
18、炸至两面金黄 。
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