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煮熟的蟹冷了之后，加热方式如下:
1、高压锅加热
将适量的水放入高压锅中，放置一个铁架子，将蟹放在铁架子上，加约2-3分钟左右，这种加热时间较短，减少了蟹类养分的流失 。
2、煮水加热
锅中可加入适量的水，水沸腾时，将煮熟的蟹放入锅中，煮沸3-5分钟，至浮沫 。把螃蟹拿出来 。
3、二次烹饪
熟蟹可以加工成红烧蟹、油炸蟹、炒蟹等 。炸蟹的做法如下:
①蟹肉去皮，裹上玉米粉 。
②锅中放入适量的油，油热后，将蟹盖上玉米粉放入锅中 。用筷子翻一翻，直到变成金黄色 。
③准备小米粉、醋、盐等 。做一个蘸酱碟，和炸蟹一起食用 。
【螃蟹没吃完下一顿怎么吃】
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