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【腌酱瓜黄窍门 腌酱黄瓜的技巧】1、首先把准备好黄瓜,切开,改刀切成条 。
2、切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时 。
3、将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用 。
4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮 。
5、煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可 。
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