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【牛奶不用烤箱怎么做才好吃 牛奶小方甜品简单做法】1、食材：全脂牛奶160g、全脂淡奶120g、淡奶油100g、白砂糖40g、玉米淀粉40g、椰蓉适量
2、不管是奶香浓郁型配方还是清口酸甜型配方 ， 都先把80g牛奶和40g玉米淀粉混合搅拌均匀 。
3、把剩下的牛奶、淡奶油、淡奶（清口酸甜型不需要）、白砂糖倒入奶锅搅拌均匀 。
4、中火边煮边搅拌至糖融化 ， 直到液体混合物开始产生气泡 ， 微微沸腾的时候转成小火 。
5、再次搅拌第一步中的牛奶淀粉混合物（因为玉米淀粉容易沉淀） 。
6、把牛奶淀粉液一边慢慢倒入奶锅 ， 一边搅拌奶锅里的混合物（一定要快速不停的搅拌 ， 防止疙瘩块的产生） ， 神奇的地方来啦 ， 锅中的液体混合物会变得浓稠 ， 就像厚厚的奶油 。
7、要一直搅拌到顺滑的稠状质感为止 ， 关火 ， 把葡萄干、蔓越莓干切碎 ， 撒入里面搅拌均匀 。
8、在四方盒子里撒上一层椰蓉 ， 趁热把煮好的稠状物倒入 ， 抹平表面；盖上盖子放入冰箱4小时以上 ， 凝固成奶冻的时候就可以取出吃了 。
