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【炼乳怎么做奶油 炼乳做奶油方法】1、首先准备材料：鲜奶油150克、炼乳50克、白糖15克、打蛋器 。
2、找一个大容器，将1/3的白糖放入和1/2纯牛奶，再倒入鲜奶油 。
3、用打蛋器按一个方向搅拌，搅拌过程中分三次加入白糖（因此第一次只加入1/3），分2次加入纯牛奶；出现大泡沫时，即可加入下一次白糖和纯牛奶 。
4、要不停的搅拌15分钟以上 。
5、继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发 。
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