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【好吃的素菜做法 制作酸辣白菜的方法】1、食材：白菜400克、生姜一块、大蒜四瓣、干辣椒8个、生抽适量、白醋少许、盐适量、油适量 。
2、生姜、大蒜切成薄片，干辣椒切成小段 。
3、白菜从中间切成两片，然后如图切成细条，每段尾部不切断 。
4、切好的白菜，锅里加入适量油，冷油放入干辣，慢慢煸炒出香味 。
5、加入姜蒜炒香，温度上升后放入白菜大火爆炒，加入适量生抽、盐、少许白醋，翻炒均匀即可 。
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