文章插图
1、即便是冷冻的鸡柳也可以下锅炸制，但是注意不要用大火炸制 。其实在炸鸡柳的时候，不会炸的人经常容易遇到一个问题，那就是自己炸的鸡柳外表实在是太难看了，黑的简直不像话 。其实之所以会出现这样的现象，主要是由于放鸡柳的时间不对 。对于第一次炸鸡柳的人而言，千万不要在油冒烟以后将鸡柳放入，此时的油温及温度是非常高的 。在我们将鸡柳放入油锅的瞬间，鸡柳的外表就已经被高温给炸熟了，此时鸡柳内部还是处于一个冷冻的状态 。在这样的情况之下接着炸下去，即便里边熟了，外边也肯定黑了 。
【超市买的冷冻鸡柳怎么做好吃 超市买的冷冻鸡柳怎么做】2、油温不要太热，注意翻动 。在炸鸡柳的时候，油温一定不要太热 。如果拿捏不准，可以提前将鸡柳抠下来一小块 。在油锅发热以后，将这一小块儿放入油锅中，如果缓慢飘起而且气泡不大，那么此时的油温就是可以的 。同时在炸制的时候一定不要将鸡柳长时间的放置一面 。油炸的时候注意来回翻动，这样可以保证鸡柳受热均匀，同时也可以保证鸡柳不会由于一面一直受温而产生发黑的现象 。当鸡柳表面变得金黄的时候，就要注意此时临出锅已经不远啦 。一定要把握好时机，不要等到鸡柳彻底变黄再捞出，这样很有可能就是因为这十来秒的偏差，鸡柳的颜色就会变得非常难看 。
推荐阅读
- 螃蟹冷冻后怎么蒸
- 热茶和冷茶掺起来可以喝吗？
- 如何冷冻螃蟹
- 冷冻馅饼煎几分钟熟透 冷冻馅饼煎多少分钟熟透
- 王者两字高冷情侣名字 王者两字高冷情侣名字有哪些
- 螃蟹冷冻会死吗？
- 卤鸡蛋冷冻后还能吃吗 卤鸡蛋冷冻后还能不能吃
- 有哪些值得购买的腰平取景胶片相机？腰平取景胶片相机推荐
- 超市买的鲜牛奶直接吃还是加热吃 饮用鲜牛奶的注意事项
- 微波炉冷冻玉米加热多久 微波炉冷冻玉米加热多长时间