螃蟹冷冻会死吗?


螃蟹冷冻会死吗?

文章插图
【螃蟹冷冻会死吗?】1、短期冻结不会死
大闸蟹是冷血动物 。温度低时 , 它们可以使自己休眠 。如果将它们冷冻一小段时间 , 它们将在24小时内停留在冰中 。解冻后 , 大多数大闸蟹仍活着 。
2、长期会冻死
冷冻处理后 , 如果长毛蟹被远距离运输并且在冰层中停留的时间超过48小时 , 几乎所有大毛蟹都会死亡 。死亡原因直接与低温和缺氧有关 。

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