黄皮果生吃熟吃竟然还能这样吃？黄皮果泡蜂蜜的制作方法介绍！ _知识经验

黄皮果盛产于中国南方。属芸香科，小乔木，果肉呈乳白色，半透明，含有丰富的维生素C、糖、有机酸等营养成分，黄皮果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气等功效。广泛分布于广东郁南、广西南宁、玉林等南方地区。人们用黄皮叶预防感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮果浑身都是宝，黄皮的果核也都可以入药，功效甚多。有消肿利尿、行气止痛等。所以，黄皮称得上一身是宝。黄皮果的果肉和果核都很有价值，不少人喜欢一起嚼碎食用。黄皮果也有很多烹饪方法，比如炖排骨、炖猪肉。那么黄皮果泡蜂蜜你听说过没?今天一起来学习黄皮果蜂蜜的制作方法吧。

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黄皮果蜂蜜的制作方法：一、准备黄皮果【黄皮果生吃熟吃竟然还能这样吃？黄皮果泡蜂蜜的制作方法介绍！】买来新鲜的黄皮果，用清水洗净后，加入少许食盐。轻轻揉搓两遍，以去除其表面的涩味。
二、烹饪准备大锅，锅中水烧开后加入洗好的黄皮果上锅蒸五分钟，蒸熟后晾凉。然后在其表面划一道口子，取出果核。

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三、晾晒处理完黄皮果要将其晾晒。准备好簸箕，均匀铺上一层黄皮果，使其充分晾晒至大约八成干。晚上最好放在空调房中。一定要定时翻晒，一颗颗的翻晒得均匀。
四、存放晒干的黄皮果放入容器中，按照一斤蜂蜜五十克黄皮干的比例进行制作。先装入黄皮在盖上蜂蜜。最后密封好，放置在阴凉处或者冷藏20天以上便可以食用。

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都听说过百香果蜂蜜，百香果的酸与蜂蜜的甜中和一起，味道非常好，想必黄皮果和蜂蜜也会很搭吧。黄皮果蜂蜜有没有什么特殊的功效呢?下面是为大家整理的黄皮果蜂蜜的好处。
黄皮果蜂蜜的好处：1、黄皮可以入药，具有较高的药用价值，而蜂蜜内又含有大量的营养物质，所以可以把蜂蜜和黄皮加在一起泡酒喝，黄皮果蜂蜜酒不仅有很高的润肠通便的功能，而且还可以养生益气。黄皮果比较苦涩，加上蜂蜜和酒可以减轻苦味。
2、黄皮加蜂蜜泡酒，不仅可以滋阴，还具有润肺止咳的功效。