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【猪皮冻怎么熬 猪皮冻应该怎么熬】1、准备用料 。猪皮、酱油、料酒、蚝油、盐 。
2、猪皮用刀刮去表面杂质 ， 下锅中焯水捞出 。
3、放凉后用刀片去油脂 ， 撒盐反复揉搓去除异味 。
4、猪皮切细丁放入锅中 ， 加入清水大火煮开 ， 放生抽 。
5、小火熬30分钟倒入模具放凉切片即可 。
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