【淡奶油怎么打发成奶油】需要加入和淡奶油比例为10:1的白砂糖 , 用打蛋器直接打发 , 打发至将打蛋器提起可以形成尖角即可 , 一般需要打发8分钟左右 , 注意随时观察淡奶油的状态 , 以免打发过度 。
淡奶油怎么打发成奶油
文章插图
如果是在温度较高的夏季 , 可以把淡奶油放在冰箱冷藏一晚上 , 打蛋器的头也可以放进冰箱冷冻2小时左右 , 这样更好打发 。
打发淡奶油的过程中应该注意不要碰到水 , 否则可能会影响打发的效果 。
淡奶油的主要原料是全脂奶 , 脂肪含量较高 , 不要食用过多 , 否则容易导致肥胖 。
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