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腌好的咸鸭蛋肯定要煮了 ， 鸭蛋在腌制过程中只是把淡鸭蛋腌成咸的了 ， 里面还是生的 ， 和生鸭蛋没有什么区别 。内部组织要比没有腌制的时候还要稀软 ， 只是蛋清和蛋黄中进入了适当的咸味 。
咸鸭蛋虽然是用盐水腌制的 ， 同样会有很多细菌生吃会影响身体将康 。所以在吃以前一定要煮熟了才能吃 。要先把咸鸭蛋取出洗一下 ， 再放入锅中加清水要没过鸭蛋煮七八分钟捞出 ， 过下凉水再剥开就可以吃了 ， 也可以放蒸锅中隔水蒸熟 。
【咸鸭蛋腌好还要煮熟吗？】
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