【做冰淇淋鸡蛋可以换成鸭蛋吗?】
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不建议把鸡蛋换成鸭蛋 。因为鸭蛋具有更大的腥味,鸭蛋黄比蛋黄更腥 。吃冰淇淋可能会影响口味 。如果您喜欢腥味,不妨尝试一下 。另外,蛋清和蛋黄不容易分离,这增加了制作冰淇淋的难度,因此最好选择鸡蛋作为冰淇淋 。
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