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【酥皮蛋卷制作方法 酥皮蛋卷做法】1、食材：酥皮10*4片、冰淇淋300g、橘子1个、柠檬1个、白糖适量、核桃200g、杏仁200g、开心果100g、克达蒙1勺、食用油适量 。
2、准备锡箔纸 。
3、把锡箔纸卷成条 。
4、把水倒入锅中 。
5、倒入白糖 。
6、倒入橘子汁 。
7、倒入柠檬汁 。
8、煮沸 。
9、把核桃放入搅拌机 。
10、放入杏仁 。
11、搅碎 。
12、放入开心果 。
13、搅碎后放入1勺克达蒙 。
14、准备4片酥皮 。
15、放两片酥皮刷食用油 。
16、撒上搅碎的坚果，放上另外两片 。
17、用卷好的锡箔纸把酥皮卷起来 。
18、放入盘中 。
19、烘焙15分钟 。
20、把锡箔纸抽出 。
21、烘焙30分钟 。
22、撒上食用油 。
23、烘焙5分钟 。
24、把冰淇淋挤入蛋卷两头 。
25、浇点食用油，撒上坚果碎屑，好吃的酥皮蛋卷就完成 。
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