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1、刚去皮的山药是不可以冷冻的 , 刚去皮的山药要马上放入保鲜袋才能有一个良好的保鲜效果 , 接触不到外界空气 , 然后放进冷藏室而不是冷冻室 , 因为对于药用食材来说 , 低温是更方便于保存的 , 也不会氧化 。
【山药可以冷冻保存吗 山药能否冷冻保存】2、切成块的去皮山药是可以冷冻的 , 山药如果是切成块以后 , 是可以放入冷冻室的 , 也是更方便的一种选择 , 每次吃的时候拿出来解冻就可以了 , 只不过口味相较于新鲜的就没有那么好吃了 。
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