【猴头菇如何吃】
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猴头菇有烹炒、红烧、煲汤、做馅等四种吃法 。
1、烹炒：猴头菇炒着吃是比较常见的做法 ， 既可以清炒 ， 也能搭配其他食材 。由于其本身的味道很浓郁 ， 因此一般用肉类或山药作为搭配 ， 这样不会串味 ， 吃起来口感更好 。
2、红烧：猴头菇本身很容易吸附味道 ， 红烧后往往带有酱香味 ， 口感更佳醇厚 。这种做法的食材选取也很广泛 ， 可以搭配鸡肉 ， 也可以和豆腐、胡萝卜等素食混合 。
3、煲汤：用猴头菇煲汤是最适合的做法 ， 无论搭配排骨还是鸡肉都很不错 。香浓的肉味沁入到猴头菇里面 ， 而猴头菇本身的味道也融入汤中 ， 因此味道尤为独特 。
4、做馅：猴头菇用来包饺子也是很不错的选择 。可以和猪肉、虾肉搭配 ， 也能和木耳、白菜混合做馅料 ， 每一种食材就增加一种口感 ， 让饺子的味道更丰富 。
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