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【春分多吃这9种食物调理身体 春分吃什么好】1、春分时节的香椿 ， 香味浓郁 ， 鲜嫩清脆 ， 口感和营养都是最好的 。并且我国中医认为 ， 香椿味苦 ， 性寒 ， 有清热解毒、健胃理气功效 。由于香椿所独有的芳香味道 ， 能起到很好的醒脾、开胃作用 。经过现代医学研究发现 ， 在香椿中含有大量丰富的维生素E ， 因此香椿还有着很强的抗衰老的功效 。但要提醒大家 ， 由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜 ， 因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下 ， 这样吃才最健康 。
2、春日食春芽 。孔子说不时 ， 不食 ， 意思是 ， 不是这个季节的(东西)就不吃 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽 ， 可以食用的春芽有很多 ， 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
3、菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 。春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 ， 有碍钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软 ， 捞出再炒 。
4、春天气候冷暖不一 ， 需要保养阳气 ， 而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分 ， 有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者 ， 味道尤为鲜美 。
5、被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴 ， 自古以来备受人们喜爱 。文人墨客和美食家对它赞叹不已 ， 有尝鲜无不道春笋之说 。春笋笋体肥厚 ， 美味爽口 ， 营养丰富 ， 可荤可素 。做法不同 ， 风味也各异 ， 炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。
6、葱、姜、蒜杀菌助春阳 。不仅是调味佳品 ， 还有重要的药用价值 ， 可增进食欲、助春阳 ， 还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
7、素有春果第一枝美誉的樱桃味美多汁 ， 营养丰富 ， 其铁的含量尤为突出 ， 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 ， 居水果首位 。樱桃性温 ， 味甘微酸 ， 具有补中益气 ， 调中益颜 ， 健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
8、我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
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