文章插图
处理驴板肠的过程从来都是极为考究的:取驴大肠一副,反复用清水洗净后,用筷子将一头抵住,像翻裤筒一样将肠管翻个个儿,然后放在案板上,取一把快刀,开始刮肠 。
刮肠难度最大,下手要稳、准、狠,要以迅雷不及掩耳之势,几下子就将肠液及杂物刮尽,又不伤肠肉 。
将刮好的大肠放入净水锅中煮八成熟后捞出,加少许盐面、玉米面及醋汁几滴,反复用双手揉搓、冲洗,直至无一点异味 。
【驴大肠怎么洗去除臭味】
推荐阅读
- 三角区域的痘痘怎么办
- 苏州文明码的积分太低会怎么样
- 怎么把PPT格式转换成pdf格式?
- 哑光绵羊皮皮衣 换季不穿了 自己怎么清洁 保养啊
- 工科研究生论文盲审到底是怎么回事呢?
- 俄罗斯的帝王蟹腿肉怎么吃
- 奶酪片怎么吃
- 苏州文明码怎么加分
- 华为手机怎么设置密码锁
- 走路脚底板疼怎么缓解