【活蚬子可以直接冷冻吗？】
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活蚬子可以直接冷冻，不过这样会有腥味 。而且这种水产品还是新鲜的吃比较好 。实在要冷冻的话，应该买干蚬子，这样比较好，因为生的蚬子有很多水分，加上他本身蛋白质比较高，容易腐生细菌 。蚬子是蚬的俗称 。壳厚而坚，外形圆形或近三角形 。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色 。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状 。足大，呈舌状 。雌雄异体或同体 。
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