文章插图
1、用料：山药1根、胡萝卜1根、白糖适量、白醋适量、精盐适量、清水适量 。
2、胡萝卜去皮切菱形片 。
3、山药去皮切菱形片 。
4、山药和胡萝卜入锅焯水，加入适量盐 。冷水浸泡待凉 。
5、取容器加入适量白糖 。
6、倒入白醋及适量清水 。
【新鲜山药怎么做凉拌好吃 山药凉拌的做法】7、山药和胡萝卜浸泡在糖醋汁2小时；入味，装盘 。
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