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蒸螃蟹时，可以放姜，葱，紫苏叶等 。
1、生姜性质温和，辛辣，螃蟹较冷 。蒸螃蟹时放几片生姜，可以中和螃蟹的寒性，也可以消除腥味 。
2、洋葱性质温暖，味辛辣，具有驱寒作用 。用洋葱蒸螃蟹还可以去除腥味并中和寒冷 。
3、蒸螃蟹时，可以在下面放一片紫苏叶，不仅可以减少寒性，而且可以使蟹排毒 。紫苏的特殊气味也可以减少腥味 。
【蒸螃蟹时放什么】
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