文章插图
1、了解成分 。如果您想购买真正的全麦面包，则成分表中的第一位必须是全麦面粉，其次是其他食品添加剂，例如水，糖 ，油和酵母 。
2、看外观 。全麦面包的横截面为浅棕色，较深或较白的面包并非全麦面包 。颜色为浅棕色，肉眼可见更多的米糠颗粒 。
3、闻麦香 。全麦面包具有丰富的小麦香气 。
4、撕手感 。全麦面包富有弹性，撕裂力强，压榨后基本可以恢复 。
5、品尝质地 。全麦面包粗糙且耐嚼 。与普通吐司相比，全麦面包的口味略微粗糙，略有刮擦 。全麦面包具有很强的香气，味道更耐嚼，咀嚼的越多，越香 。
【全麦面包怎么挑选】
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