文章插图
1、准备食材：带皮猪五花肉适量、姜适量、2勺、酱油一小碗、红烧汁3勺、盐适量 。
2、首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛 。然后切成适中的大小的块 。
3、锅中放入开水，沸腾后下入切好的肉 。变色后马上捞出，沥干后用凉水投几遍 。然后再次用沸水过一遍，再用凉水投几遍 。
4、锅中放入适量的食用油，下入姜片，然后下入糖，化开后倒入沥干的五花肉 。开始翻炒 。让五花肉上色 。
5、加入上述的调料 。然后加入适量的水开始焖煮 。
【红烧肉怎样做好吃不腻 如何做红烧肉不腻】6、最后收汤之后，就可以出锅 。
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