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香梨常温下可保存7天左右,香梨的贮藏适宜温度为-1℃~0℃,比鸭梨、酥梨、苹果梨等的贮藏温度偏低,这是因为香梨的耐低温能力强,即便是有轻微的冻害,也可以慢慢恢复,且色、香、味变化不大 。如果香梨贮藏温度过高,贮藏期就会缩短,贮藏温度太低,易产生冷害,果实中的功能酶遭到破坏,使果实褐变和贮藏期缩短 。所以贮藏温度过高、过低均会降低香梨的品质 。
要想香梨保存的时间更长点,买的时候就要注意,要没有虫蛀或碰过、跌过的伤痕,这样的梨才能存放较长时间 。还有就是自己存储的问题,一般是用透气的纸包好,放在水果篮里 。如果气温突降,就要防冻 。
【香梨常温下可保存多久】
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