文章插图
【腌豆角的做法 怎样做腌豆角】1、豆角5斤，一个密封性良好的容器，盐5包 。
2、准备一个密封性良好的容器，用清水将容器冲洗干净，然后晾干 。
3、准备好新鲜的豆角，将豆角上的老筋去除掉，用清水冲洗2-3遍，稍微晾干，然后用刀将豆角切成数段 。
4、将切好的豆角放入一个比较大的盆中，然后倒入盐，最好是专门用于腌制的盐，混合均匀，其中比例按照豆角：盐=2：1 。加好盐后，用手揉搓豆角，直至豆角变成翠绿色 。
5、将盆中的豆角和盐一起放入之前准备好的容器中，然后浇入清水或者是矿泉水，直至水面刚好漫过豆角 。
6、将容器密封好，等待其发酵，时间一般在7天左右 。
7、在腌制的过程中，可以在豆角中加入红椒、花椒、姜、紫苏等食材调味，或者是加入黄瓜、萝卜等一起腌制 。
8、在腌制豆角的过程中，可以放入几勺酒精度数较高的白酒，比如二锅头，可以防止腌豆角中出现白沫 。如果在容器中已经有了白沫，还是可以加入几勺二锅头去掉其中的白沫 。
推荐阅读
- 新鲜的青萝卜怎么保存
- 家常炒菜 三种家常炒菜的做法介绍
- 雷锋同志，我想要下载洪福齐天[粤语]_hd种子的网址谢恩公！
- 1993 大佬谁有奇侠俏妹闹热河王艳和孙晨曦等人主演的在线免费播放资源网盘高清
- 鳕鱼的烹饪方法 鲤鱼的物种烹饪方法
- 橙香吐司做法窍门 橙香吐司的烹饪技巧分享
- 千年修炼指的什么动物
- 求九年级语文学习计划的作文，800字左右
- 秘制扣肉怎么做 秘制扣肉的做法介绍
- 萝卜丸子怎么做 萝卜丸子的做法