文章插图
因为羊肉里面有铁质，在空气中会很容易被氧化，铁质被氧化后就会变黑 。就同流出的血一样，刚流出来是鲜红的，但时候久了就被氧化会变黑 。如果黑色过重，可能是腐败了 。
羊肉，性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落 。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
【羊肉为什么会变黑】
推荐阅读
- 为什么u盘显示无法完成格式化
- 为什么QQ每次登陆都显示“无法访问个人文件夹”
- dff为什么是音乐
- 羊肉卷为什么会变黑
- 生羊肉的肥油怎么处理
- 鲜羊肉发黑是什么原因
- 羊肉汤怎么变白变浓
- 羊肉变味了怎么处理
- 新冠疫苗是否会加重肺部疾病
- 羊肉汤为什么熬不白