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【马齿笕能吃吗 马齿苋的功效与作用】1、马齿苋属于一种植物 ， 含有丰富的苹果酸 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 维生素以及葡萄糖 ， 胡萝卜素等 ， 营养比较丰富 ， 而且没有毒性 ， 还有消炎 ， 解毒 ， 通淋的作用 ， 对于夏季肠炎腹泻有很好的效果 ， 所以是可以食用的 。作为食物也比较美味 ， 可以把马齿苋洗干净 ， 然后用水焯一下 ， 再用葱姜蒜生抽等调汁凉拌 。但是属于寒凉性食物 ， 有收缩子宫的作用 ， 所以说孕期是不能吃的 。
2、马齿苋的功效与作用
（1）收缩子宫
临床和动物实验表明 ， 马齿苋对子宫有收缩作用 。
（2）杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用 ， 可用于各种炎症的辅助治疗 ， 素有“天然抗生素”之称 。
（3）利水消肿
降低血压马齿苋含有大量的钾盐 ， 有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上 ， 使血管壁扩张 ， 阻止动脉管壁增厚 ， 从而起到降低血压的作用 。
（4）消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒 ， 防止吞噬细胞变性和坏死 ， 还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化 ， 杜绝矽结节形成 ， 对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素 ， 能促进溃疡病的愈合 。
（5）抗菌作用
对乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用 。对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用 。对绿脓杆菌有轻度抑制作用 。
（6）防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸 ， 它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成 ， 帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多 ， 抑制血小板形成血栓素A2 ， 使血液粘度下降 ， 促使血管扩张 ， 可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成 ， 从而起到防治心脏病的作用 。
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