中国有丰富的茶叶资源 ， 是世界产茶大国 。 随着现代科学的发展 ， 人们需要享受型、方便型、保健型的茶叶产品 。 作者根据茶叶生物化学、中草药学等原理 ， 参考国内外有关研究动态和自己的工作体会 ， 简述了茶叶深加工产品的开发和低档茶、制茶副产品的综合利用途径 。 认为我国丰富茶资源的综合利用潜力很大 。 相信祖传统的茶文化与现代科学相结合 ， 将更加绚丽多彩、发扬光大 。 【茶资源的综合开发利用展望】完成机构：江西中医学院药学系
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