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【怎样做虾仁好吃又简单 好吃又简单的虾仁做法】1、准备材料：虾仁(200克)、西兰花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、盐(3克)；
2、西兰花去粗茎 ， 分成小朵 ， 粗茎削除厚片 ， 切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐 ， 放进西兰花氽烫 ， 再用冷水过一下 ， 捞出沥水；
3、红辣椒去蒂、去籽 ， 切成粗末备用；
4、将植物油与蒜末放进平底锅中 ， 用小火爆香 ， 放入红辣椒与小虾仁 ， 用中火拌炒 ， 待小虾仁变色 ， 可淋酒少许料酒；放入西兰花 ， 用大火迅速爆炒 ， 再添加调味即可 。
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