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【千层饼怎样做 面团先要怎么制作】1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状 。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时 。
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花 。
4、折叠起来，抓住面的一端一边扯一边盘起 。
5、擀薄，用小火慢慢煎 。
6、煎至两面金黄色，里面熟透 。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了，卷的圈数越多，层就越多 。
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