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桂花糕蒸出来太干可能是油放少了，这个时候一般就没有办法补救，所以在制作桂花糕之前，一定要添加适量的油，这样才可以让蒸出来的桂花糕更好吃 。
制作桂花糕需要加入食用油还有清水，这个量是需要掌握好的，将油和水倒入糯米粉和面粉中搅拌，这样才可以让蒸出来的桂花糕口感更好 。
制作桂花糕之前要想让桂花糕的口感更细腻，这个时候可以用一个细眼的细筛把两种粉都过筛一下，过筛后的粉会更加地细腻，过筛出来的大颗粒用手搓碎 。
【桂花糕蒸出来太干了怎么办】
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