茶多酚是一种新颖天然食品抗氧化剂 。 具有抗氧化能力强 ， 使用安全 ， 应用广泛等特点 。 本文综合国内外有关资料 ， 对休多酚的组成成分 ， 制备方法及其在食品工业上的应用作一介绍 。
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茶多酚是一种新颖天然食品抗氧化剂 。 具有抗氧化能力强 ， 使用安全 ， 应用广泛等特点 。 本文综合国内外有关资料 ， 对休多酚的组成成分 ， 制备方法及其在食品工业上的应用作一介绍 。
