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干鱿鱼冷冻保存 ， 保质期为半年 。海产类干货也富含蛋白质 ， 如果保存不当 ， 容易导致细菌大量繁殖 ， 这类干货还富含不饱和脂肪酸 ， 容易发生氧化酸败 ， 出现哈喇味 ， 造成营养价值下降 。干货虽然保质期相对较长 ， 但最好也现买现吃 。需要提醒的是 ， 干货是否变质 ， 通过肉眼往往很难判断 ， 吃前最好先闻一闻 。
【干鱿鱼保质期有几年】鱿鱼 ， 也称柔鱼、枪乌贼 ， 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形 ， 体色苍白 ， 有淡褐色斑 ， 头大 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。
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