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【炸豆腐干怎么做好吃 炸豆腐干的做法】1、主料：白豆腐干200克 。辅料：油适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 ， 生抽适量 ， 醋适量香菜适量 ， 玉米淀粉适量 。
2、买来的白豆腐干 ， 下锅用油炸到表面焦脆 。
3、炸出的豆腐捞出控干油 。
4、玉米淀粉加水调成水淀粉 。
5、锅里倒入油 ， 热到五成热 ， 关火 ， 将香菜碎倒入 ， 把香菜炸香 。
6、倒入醋 ， 生抽 ， 蚝油 。加入适量盐 。
7、把火打开 ， 一边加热一边倒入水淀粉 ， 不停的搅拌至汤汁略稠 。
8、然后把豆腐摆盘 ， 芡汁浇到豆腐干上面即可 。
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