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黑凉粉凝固成形至少需要3个小时 。
黑凉粉通常需要煮至少20分钟，然后最好等待其自然冷却并固化最好 。如果将其存放在冰箱中，急速冷却可能会导致水和原料发生一定程度的分离，从而影响味道 。凉粉的凝结原理是因为它含有凉粉草，可以增加凉粉的原始凝固点并使其非常容易固化 。
黑凉粉一般要煮至少20分钟，之后最好等它自然冷却凝固味道更好，如果放冰箱里，急速的降温可能会造成水和原料一定程度上的分离，影响味道 。凉粉要凝固成型，至少需要3个小时 。
【黑凉粉煮好后放多久凝固】
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