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【带鱼怎么煎 带鱼怎么煎好吃】1、主料:带鱼 (1条),带鱼买的时候让摊主切段,回来清洗干净,特别是肚子 。
2、洗净的带鱼加入一勺料酒、白醋、酱油和小半勺盐,适量白胡椒粉,搅拌均匀,腌制一小时 。
3、锅里热油,带鱼先在干淀粉中裹上一层淀粉,放油中小火煎 。
4、煎至两面金黄沥干油装盘 。
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