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【南瓜饼可以用黄油煎吗 黄油南瓜饼做法】1、可以 ， 把油热到170℃左右入锅就可以 ， 飘起来后反面再炸 ， 直到变成金黄色为止 ， 如果要求外观好看 ， 可以使用复炸 ， 就是炸一次后捞出来凉一会儿 ， 再炸 ， 这样炸出来的颜色比较漂亮 。
2、用料：南瓜500克、面粉200克、鸡蛋2个、黄油适量 。
3、市场买老南瓜 ， 去皮 。
4、切小块 ， 放入蒸锅蒸20分钟 。
5、蒸好的南瓜 ， 出的水可以不用倒掉 。
6、把蒸好的南瓜用勺子压成泥 。
7、打2个鸡蛋 。
8、打成蛋液 ， 面粉和南瓜、蛋液一起开始搅拌成泥状 。
9、煎锅放入黄油 ， 把南瓜泥倒入煎锅 。
10、单面煎好翻面 ， 至两面黄 ， 摆盘黄油南瓜饼做好了 。
11、小贴士：老南瓜会有一定甜度 ， 黄油也有奶油味 ， 南瓜泥可以不用加糖 ， 如果嗜糖的朋友可以适量加入糖粉 。
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