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【糯米豆腐汤圆怎么做 糯米豆腐汤圆做法窍门】1、主料：老豆腐750克、腿肉250克、蒜苗2棵、鸡汤2000ml 。
2、辅料：盐2匙、鸡精1匙、生抽1勺、枸杞20个 。
3、豆腐捏碎，沥干水分 。
4、绞肉机把肉绞碎成泥 。
5、蒜苗切成末末和肉馅躲一起 。
6、馅儿里加入盐、鸡精、生抽 。一直躲成能像这样叠起就好了 。
7、豆腐泥加入鸡蛋，抓匀 。
8、抓匀后的豆腐泥 。
9、手心放一些豆腐泥，按扁 。
10、放馅儿 。
11、双手来回摔打，左手摔到右手上，右手摔打到左手上 。大约10个回合打成就好了 。
12、做一个放锅里一个 。最后放入枸杞，慢火煮15分钟即可！
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