本研究采用Ｆｅ＾２＋，Ｈ２Ｏ２反应生成ＯＨ诱导大鼠离体肝脏脂质过氧化氧化反应体系，用ＧＴ和ＧＴＰ作为抗氧化剂观察对肝脂质过氧化的阻抑作用 。 随ＧＴ和ＧＴＰ浓度的升高对ＭＤＡ的抑制率分别为０．７７４－０．８９２，０． 。 ８１４－０．９７６，浓度与ＭＤＡ之间存在剂量效应关系 。
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