文章插图
【蛋白粉蛋糕的做法 怎样做蛋白粉蛋糕】1、食材：鸡蛋120克、蛋白粉45克、水45克、柠檬汁2克 。
2、材料准备好以后 ， 分离蛋清蛋黄 。
3、鸡蛋黄 ， 水 ， 蛋白粉 ， 搅拌均匀 。
4、鸡蛋清打发 ， 高速打发 ， 打出绵密的小细泡 ， 加2滴柠檬汁 。
5、打发到插入牙签 ， 牙签不倒就可以 。
6、混合面糊之前 ， 就可以开烤箱预热啦 ， 200℃ ， 预热时间为5~10分钟 ， 把2盆面糊搅拌在一起 ， 从下往上翻拌 ， 翻拌均匀就可以 。
7、倒入模具 。
8、放入200℃预热好的烤箱 ， 完成 。
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