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【豌豆是淀粉类食物吗 豌豆属于淀粉类食物吗】1、豌豆是淀粉类食物 。
2、只不过豌豆所含的淀粉不如其他豆类的多 ， 但是豌豆它还是属于淀粉类食物的 ， 平常偶尔吃一吃还是可以的 ， 不要长期吃 ， 因为淀粉类食物长期吃容易长胖对身体也没太多好处的 。
3、中医认为 ， 豌豆味甘性平 ， 有降血糖、解疮毒等功效 ， 适用于糖尿病、霍乱、转筋、脚气等症 。豌豆中富含人体所需的多种营养物质 ， 其所含优质蛋白质可以提高机体抗病能力和康复能力；所含胡萝卜素、粗纤维、抗性淀粉 ， 有抗癌、促进消化、利小便、解疮毒、消胀、调节血糖的作用 。嫩豌豆味甜 ， 可以生吃 ， 连荚煮熟后可做点心 。软荚种豌豆的豆荚可作为蔬菜食用 ， 整用可炒食 ， 或作烧烩配料 ， 也可切丝经焯水后拌、炝食用 ， 口感甜脆鲜香 。
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