1、排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒 。
2、排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤 。
3、锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用 。很多人在给排骨焯水的时候，是等水烧开之后再下排骨，这样做会让排骨的肉质立马变老，这样焯出来的排骨吃着不柴才怪，所以大家要记住排骨焯水的时候一定要冷水下锅 。
4、锅中倒上少量食用油，油烧热之后下入姜片，炒出香味后下入八角、桂皮、香叶，继续炒出调料的香味 。接着放入之前焯水好的排骨，加入2勺老抽、1勺盐和1勺料酒翻炒至排骨上色 。
【红烧排骨怎么做又嫩又好吃 红烧排骨如何做又嫩又好吃】5、排骨上色之后加入清水，水的高度要没过排骨，盖上锅盖开大火将清水烧开，水开之后转小火继续焖煮15分钟左右，让排骨完全入味 。
推荐阅读
- 脸盆上的污垢怎么快速去除 教你几个小妙招
- 攻城掠地怎么判定结盟 攻城掠地如何判定结盟
- icloud照片怎么导出来
- 上课想睡觉怎么是自己快速清醒 上课犯困怎么办
- 木瓜子要怎么种成活才高 木瓜子要如何种成活才高
- 给力的啦啦队作文800字 给力的啦啦队作文800字怎么写
- 戒组词 汉字戒怎么组词
- 莲藕黑豆老鸡 莲藕黑豆老鸡怎么做
- 雪莲果可以怎么吃 雪莲果的形态特征
- 王者改实名认证怎么改 怎么改王者改实名认证