雪莲果可以生吃、做沙拉、炖汤、做点心等 。
1、生吃：雪莲果作为一种水果，削皮后生吃应该是非常适合的吃法 。
2、做沙拉：雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材 。
3、炖汤：雪莲果可以做成滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口 。
【雪莲果可以怎么吃 雪莲果的形态特征】4、茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米 。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米 。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色 。瘦果 。须根系，分布于耕层5-30厘米 。块根纺锤形 。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色 。
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