1、首先将鱼洗净擦干 。
2、在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精 。
3、浇上少许拌面酱 。
4、上锅蒸5分钟 。可视鱼的大小，掌控时间 。
5、关火后在鱼的身上浇上少许酱油，铺好辣椒粒，葱丝 。
6、锅中坐油，烧滚热 。
【清蒸白鲳如何做 清蒸白鲳怎么做】7、将热油淋在鱼的身上即可 。
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