文章插图
【斑鱼有毒吗】斑鱼无毒 。
1、营养功效 斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉；多每百克鱼肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克 。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能 。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品 。
2、食用方法
木瓜斑鱼汤 材料：木瓜、斑鱼、红枣 做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；斑鱼切片 。2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时调味即可 。功效：滋润养颜
西洋菜斑鱼汤 原料：西洋菜，斑鱼，姜片，淮山，枸杞，蜜枣 。作法：将斑鱼用食油煎一下加水与姜片，淮山，枸杞，蜜枣同放瓦罐中煲，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，再放入西洋菜煲十几分钟即可 。功效：润肺，止咳之功效
黄杞煲斑鱼 材料：斑鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克 。制法：1 。斑鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段 。2 。烧锅下油，放入姜片 用中火煎斑鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲 。3 。武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用 。功效：见脾开胃，养血益肾。
赤小豆粟米须斑鱼汤 材料：赤小豆150克、粟米须50克、斑鱼1~2条（约500克），生姜3片 。做法：赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡；斑鱼宰净，晾干，用姜丝少许起锅，将斑鱼放进油镬内慢火煎至微黄 。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，再加入斑鱼滚后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐、油调味便可 。功效：健脾开胃，利水祛湿 。
推荐阅读
- 房改房需支付土地转让税吗？
- 菠萝可以放进冰箱吗 菠萝可不可以放进冰箱
- 杏子和苹果能一起吃吗
- 陈皮发霉还可以泡水喝吗 能不能食用发霉的陈皮
- 矿泉水瓶是可回收垃圾吗 矿泉水瓶属于啥垃圾
- 牛油果打开里面有黑线了还能吃吗？
- 花园牛奶是巴氏杀菌吗？
- 紫薇树好吗适合种家里吗 紫薇树能不能种在家里呢
- 标志铭牌用途 你知道吗
- 小伙增强抵抗力吃什么 你知道了吗