文章插图
1、制作方法不同：（1）白胡椒粉：白胡椒粉则是用的完全成熟后晒干制成的 。（2）黑胡椒粉：黑胡椒粉是用未成熟果实晒干制成的 。
【白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途 白胡椒粉和黑胡椒粉有什么区别和用途】2、味道不同：（1）白胡椒粉：白胡椒香味稍淡 ， 辣味更浓 。（2）黑胡椒粉：黑胡椒则香味更浓 。
3、用途不同：（1）白胡椒粉：能够提鲜味 ， 适合做荤菜 ， 也可以和素菜搭配 。（2）黑胡椒粉：做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果 ， 多用于做肉菜 ， 特别是牛肉 。
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