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【小油条怎么做好吃又松软 小油条好吃又松软的技巧】1、要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的 ， 那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋 ， 在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉 ， 这样做出来的效果会更加好 ， 先把面粉放入一个容器中 ， 再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀 ， 然后加入一个鸡蛋和250克的水 ， 少量的油 ， 和成面团 ， 和好之后在面团的表面喷一些水 ， 放置一个晚上 ， 这样和面做出来的油条就会松软好吃了 。
2、油条是具有一定的危害的 ， 油条在炸的过程中会产生一定的致癌物质 ， 而且在反复加热之后会产生一些有害气体和物质 ， 而且油条中是没有任何的营养的 ， 因为在炸的时候营养物质已经被破坏了 ， 如果长期的食物油条的话不仅会导致发胖 ， 而且情况严重的还会导致铅中毒 ， 每天吃油条身体中会堆积一些铅元素 ， 到达一定的量就会出现铅中毒的现象 。
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