1、主料：
金沙瓜1个、牛腩200克、咖喱酱适量、椰浆适量等 。
【咖喱牛腩盅 咖喱酱牛腩炖盅做法分享】2、做法：
（1）用刀切去金沙瓜顶2-3厘米 。去核去瓤 ， 中间挖空 。用摄氏100度水以及少量盐、油滚至五成熟 。
（2）牛腩切成长方形状 ， 加入咖喱底味焖至嫩滑 。
（3）将牛腩放入金瓜盅内 ， 用咖喱粉和椰浆调好咖喱酱 ， 倒入盅内蒸30分钟左右即可 。
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