1、原料准备：黄瓜1-2根 ， 盐适量 ， 味精适量 ， 醋适量 ， 酱油适量 ， 麻油适量 ， 剁辣椒3勺以上 。
2、黄瓜切小块 ， 放入盐 ， 味精 ， 醋 ， 酱油 ， 麻油 。
3、拌匀 ， 腌制2-3分钟 ， 在腌制的时候 ， 准备好烤盘 ， 铺好油纸 。
【烤黄瓜的做法和配方 烤黄瓜怎么做】4、黄瓜腌制好后 ， 放入烤盘 ， 120-150℃之间 ， 中层 ， 10分钟 。
5、烤好后 ， 取出拌一拌 ， 淋上腌制剩下的汁 。
6、120-150℃ ， 中层 ， 10分钟 ， 烤好后 ， 取出 ， 拌一拌 ， 放入剁辣椒拌匀 ， 入烤箱时淋上一些剁辣椒的汁 。
7、120℃ ， 中层 ， 5分钟即可 。
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